Rezept | Schnelles Tiramisu ohne Ei, Alkohol und Mascarpone dafür mit Bananen

Hey, schön, dass Du wieder da bist! Zum Wochenstart habe ich heute ein leckeres Rezept im Gepäck. Ein ruckizucki Tiramisu ganz ohne Alkohol, Ei und Mascarpone dafür mit Bananen und natürlich Espresso!

Dieses Rezept ist mal wieder spontan entstanden. Grund war dieses Mal die vergessenen Bananen, die ich am Wochenende in der Speisekammer gefunden habe. Keiner von uns mag die dunkelbraunen Dinger noch essen und auf Bananenshake hatte auch keiner Lust. Also habe ich in der Speisekammer weiter gekramt und tatsächlich noch ein Päckchen Löffelbiskuit gefunden und schon war die Idee von einem Tiramisu geboren.

Da ich aber auch kein Mascarpone zuhause hatte dafür aber sehr viel Frischkäse wurde einfach ein bisschen experimentiert. Damit auch die Große mitessen konnte habe ich noch den Alkohol weggelassen und rohes Ei verarbeite ich sowieso nie.

Wenn ich jetzt so drüber nachdenke, darf sich das was ich da gepanscht habe eigentlich gar nicht Tiramisu nennen, oder? Egal, uns hat es geschmeckt und ich hoffe Dir wird es auch schmecken.

Und hier kommt mein Rezept:

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Tiramisu mit Bananen ohne Alkohol, Ei und Mascarpone

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Prep Time: 20 min.

Die Mengenangaben habe ich bewusst weggelassen da es sehr darauf ankommt wie groß Deine Form ist.

Das-wird-benötigt

• Espresso
• Löffelbiskuit
• Frischkäse
• Milch
• Bananen
• Kakao (oder Kaba)

Arbeitsschritte

1

Espresso kochen und abkühlen lassen.

2

Löffelbiskuit auf dem Boden der Form einlagig verteilen und mit dem kalten Espresso beträufeln.

3

Frischkäse mit Milch verrühren bis eine weiche Textur entsteht und die Hälfte auf dem Löffelbiskuit verteilen.

4

Bananen schälen und in feine Scheiben schneiden. Diese auf der Frischkäse-Mischung verteilen.

5

Dann noch eine Schicht Löffelbiskuit mit Espresso, Frischkäse und Bananen.

6

Alles für ca. 30 min. in den Kühlschrank.

7

Vor dem Servieren mit Kakao bestäuben.

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